• Conception de microbulles échogènes

• Stabilité des médicaments protéiques

• Transfert intracellulaire

• Des peptides pour cibler les cellules de glioblastome

• Système d'administration pour médicaments peu solubles

• Formation de microbulles médicales

• Système d'administration de médicaments sensible à la température

• stabilité des émulsions huile dans eau en présence de levure

• influence du surfactant non ionique sur la digestion des lipides de la gomme arabique

• comportement des émulsions lors de la digestion in vitro

• impacts des huiles de poisson sur la digestion

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• Stabilisation des protéines par tensioactif

• Capacité des protéines à pénétrer une interface

• Interactions Nanoparticules / Protéines​

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• Fonctionnalisation d'une nano-émulsion pour améliorer l'administration de médicaments

• Les lipides neutres régulent l'affinité de l'hélice amphipathique pour les gouttelettes lipidiques modèles

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• Comportement des protéines lors des variations de pression interfaciale

• Construction d'interfaces à l'aide d'une procédure de post-insertion

• Comportement d'une monocouche phospholipidique adsorbée

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